טורפים את עולם הקונדיטוריה
מיכל בר
מספר תוכנית בגפ"ן: 24247
"טורפים את עולם הקונדיטוריה" היא תוכנית קונדיטוריה מקצועית אשר מתמקדת בעיקרי עולם הקונדיטוריה מא' ועד ת'. במהלך התוכנית נתמקד בנושאים המרכזיים שעליהם מושתת עולם הקונדיטוריה, כגון: בצק פריך, בצק רבוך, מרנג, טארטים, עוגות מורכבות, פטיפורים, שוקולד ופרלינים ועוגות ראווה. בכל מפגש נתמקד בנושא אחר, נלמד את המונחים המקצועיים, נבין את מהות חומרי הגלם ותכונותיהם, ונבין את שילובם במתכון. בנוסף נתמקד בתהליכי עבודה נכונים.. במהלך הקורס, התלמידים יקבלו כלים פרקטיים לעבודה נכונה במטבח המוסדי, יחזקו את המיומנויות והיכולות שלהם בעבודה בקונדיטוריה. תוכן התוכנית הוא בהלימה למטרות ויעדי החינוך ובהתאם לתוכנית הלימודים של משרד החינוך. תרכשו את רזי המקצוע מן הבסיס, תכירו לעמוק מגוון רחב של חומרי גלם ותכונותיהם, ותבינו כיצד הם משתלבים עם חומרים אחרים במתכון.
מטרת התוכנית:
להעשיר ולחזק את התלמידים בעבודה בקונדיטוריה ולתת להם כלים פרקטיים ומעשיים להצלחה
מידע נוסף על התוכנית:
קישורים חיצוניים:
מעוניינים בתוכנית? השאירו פרטים
תוכניות נוספות של מיכל בר
הנתונים בעמוד זה נדלו מתוך המרשתת ולכן לא בהכרח שהם מעודכנים - מומלץ להכנס לאתר של משרד החינוך
סוכן AI לחיפוש תוכניות
אני סוכן AI שמחפש תוכניות בגפ"ן.
בשביל לייעל את החיפוש, כדאי להזכיר:
1. מטרת תוכנית (אקלים מיטבי, רובוטיקה, חוסן...)
2. קהל יעד (תיכון, יסודי, כיתה ו'...)
3. מקום התוכנית (חיפה, כל הארץ...)
מה תרצו לחפש היום?