השף הקטן במטבח המזרחי

תכנית בישול והעשרה לתלמידים בבתי הספר ובגנים. המפגשים הנם על בסיס שבועי כאשר בכל מפגש מפעילי התכנית יגיעו עם כל הציוד הנדרש להפעלה, כולל אמצעי הבישול והמצרכים. כל הנדרש הוא מקור מים וחשמל. בתכנית מושם דגש על נושא הבטיחות וההיגיינה. תוך כדי הבישול, ישולבו תכנים מתחומי המדע, הגאוגרפיה והתזונה. הילדים ייחשפו לעולם הבישול וסודות המטבח תוך כדי שימת לב להרכב המזון ולתהליכים המדעיים המתרחשים בעת הכנתו. במפגשים נשלב בישול סובב עולם כך שבכל פעם יצאו הילדים למסע תרבותי, היסטורי וגאוגרפי אותו יסיימו בטעימה של אחד ממאכלי העמים אשר הכינו בעצמם. העיסוק בבישול, מלבד היותו מהנה ומענג, מפתח מיומנויות חשובות להתפתחותו של הילד כגון: קאורדינציה ומוטוריקה עדינה, דמיון ויצירתיות. הילד לומד לעשות דברים בכוחות עצמו ויחד עם זאת מבין שהחוג בנוי על עזרה הדדית ושיתוף פעולה. בסיומו של כל שיעור יקבלו הילדים את המתכון אותו הכינו, מודפס. במהלך השנה יבנה לכל ילד ספר מתכונים אישי, בעזרתו יוכל לבשל בביתו.


מטרת התוכנית:
לימוד תורת הבישול תוך הבנה והפנמת חוקי התנהגות בקבוצה. הרחבת אופקים

מידע נוסף על התוכנית: