טופ שף

התכנית היא תכנית בישול לילדים אשר הציבה לה כמטרה להקנות לילדים הרגלי תזונה בריאה ואימוץ תפריט מאוזן. זאת לצד הכנה חווייתית של תבשילים טעימים, הכרת אבות המזון וביצוע פעילויות מדעיות ייחודיות ומרתקות. ילדים אוהבים לבשל, הם נהנים מהתעסקות בחומרי מזון ושואבים הרגשת סיפוק עצומה מהכנת המטעמים האהובים עליהם. הצורך להשתמש בכלים ובחומרי מזון מגביר את המודעות לסביבה ומהווה מקור להנאה חושית ואסתטית. בעקבות ההתנסות בבישול התלמיד מפתח רגש של עצמאות, תחושת אחריות ואי תלות. שף צעיר משלבת היכרות עם נושאים מדעיים. במסגרת כל מתכון הילדים מבצעים מדידות של חמרים יבשים ורטובים, ומכירים מושגים מעולם המדע כגון: התכה, הקפאה, רתיחה, ויטמינים, תערובת, קלוריות, תרכובת וכדומה. בכל שיעור מבשלים הילדים תבשיל טעים ולומדים דרכו על עקרון תזונתי-מדעי-בריאותי חדש. בסוף השיעור נהנים הילדים לאכול מהמטעמים שבישלו.

מידע נוסף על התוכנית: