היהודים שחיו בעיר העתיקה לפני הקמת המדינה חיו חיי צנע ומחסור. כחלק מההתמודדות עם המחסור הם השתמשו שוב ושוב בחומרים שונים. במוזיאון נראה שמלה העשויה משק קמח, שולחן העשוי ממכסה של סיר ועוד דוגמאות לשימוש חוזר בחפצים. נקיים סדנה חווייתית.
הנתונים בעמוד זה נדלו מתוך המרשתת ולכן לא בהכרח שהם מעודכנים