כל העולם בצלחת (על השולחן)

יפעת תוצרת הבית (יפעת אלמגור)

מספר תוכנית בגפ"ן: 3704

תמצית התוכנית:

התכנית כוללת ביקור וירטואלי במדינות העולם השונות והכרת המאכלים הטיפוסיים להן תוך הבנת ההקשרים הרחבים של האוכל לגאוגרפיה, לאקלים ובעיקר למבנה התרבותי-חברתי של אותה מדינה (מי אוכל מה וכיצד? מדוע מאכל/חומר גלם במדינה אחת נאכל באופן שונה במדינה אחרת?) יינתן דגש על הקשר בין אוכל לעולמות תוכן אחרים כמו כלכלה, תקשורת, מדע, ספרות ורפואה תוך לימוד מושגים עיקריים בתחום. התכנית כוללת תרגול מיומנויות מעולם הבישול והאפייה וכישורי חיים נוספים כגון צרכנות נבונה בדגש על תזונה בריאה והכנת מאכלים טיפוסיים למדינות העולם משלב חומר הגלם ועד למוצר המוגמר.

מטרת התוכנית:
הכרה והבנת ההקשרים הרחבים של אוכל לתחומי תוכן וכן רכישת מיומנויות בתחום הבישול והאפייה.

מידע נוסף על התוכנית:

מסלול התוכנית: אינה פעילה
קהל יעד: ג' | ד' | ה' | ו'
שיוך למסגרת משרד החינוך:
תחום מסגרת: לימודי
מקור תוכנית (יוצר התוכנית): חיצוני - מגזר עסקי