יעלי פוד - מבשלים בכיף

תוכנית חווייתית שמטרתה לחשוף את הילדים ליסודות הבישול הבריא, לעודד אותם לנסות ולטעום מאכלים וטעמים חדשים, והקניית הרגלים להעדפת אוכל בריא. הילדים ילמדו שאוכל בריא הוא בהכרח אוכל טעים. ברוקולי, כוסמין גרעיני דלעת אולי לא נשמעים כל כך מגניבים למי שלא מורגל לצרוך אותם, אך בשילוב עם מרכיבי מזון נוספים, תבלינים שמתווספים בטוב טעם וטכניקות בישול נכונות, גם הם יכולים להיות ממש טעימים ולהוסיף לתפריט את כל מרכיבי התזונה הכי חיוניים לגוף. הילדים ילמדו כיצד להכין מנות טעימות ובריאות וייהנו מכל רגע מתהליך ההכנה וכמובן יאכלו מפרי יצירתם. החוויה במטבח מעניקה לילדים תחושת מסוגלות עצמית גבוהה הנלווית לחוויה המהנה. עבודה עם בצקים, ירקות, פירות, קטניות ודגנים מאפשרת לילדים להיפגש עם מרקמים, צבעים וטעמים שלעיתים הם אינם באים איתם במגע בשגרת היום יום. וכמובן לבסוף יאכלו, יחוו טעמים חדשים ומופלאים, ובסוף היום יחזרו הביתה וילמדו את כל המשפחה. כל שיעור מתחיל בסרטון, שיסביר מה הולכים להכין, מה המרכיבים של המנה שנכין , איזה רכיבים תזונתיים מכילה המנה, ומה החשיבות להתפתחות ולבריאות שלנו.

מטרת התוכנית:
מתן חינוך תזונתי בבתי הספר עשוי להשפיע לטובה על הידע, הגישה, הכישורים וההתנהגות של הילדים. התזונה משפיעה על מצבם הבריאותי בהווה ובעתיד, משפיעה על מצב הרוח וההתנהגות, יכולות הלמידה, הזיכרון והחשיבה שלהם "הסבירות לצרוך פירות וירקות בקרב הילדים קשורה מאוד לידע שלהם לגבי בישול ושילוב של מרבית הפירות והירקות בארוחה". "מיומנויות בישול גבוהות בקרב ילדים יכולות להשפיע באופן חיובי על צריכת הפירות והירקות שלהם גם בבגרותם" מחקרים מצאו שילדים נוטים יותר לאכול מזון עשיר בערכים תזונתיים (כולל פירות וירקות) כאשר הם מעורבים בהכנת המנה.

מידע נוסף על התוכנית:

קישורים חיצוניים: